Sopas y Caldos Japoneses

Name: Sopa de Edamame
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Asian
Ingredients: 500 gramos de edamame congelado; 2 cucharadas de aceite de su00e9samo; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 1 trozo de jengibre fresco rallado (2 cm); 1 litro de caldo de verduras; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce); 1 cucharadita de azu00facar; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de semillas de su00e9samo (opcional); Cebollino fresco picado para decorar

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