Conservas y Encurtidos Japoneses

Name: Sushi de Pickled Vegetable Roll (Rollo de vegetales encurtidos)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 gramos de arroz sushi; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de azu00facar; 1 cucharadita de sal; 4 hojas de alga nori; 1 zanahoria; 1 pepino; 1 pimiento rojo; 100 gramos de col china encurtida; Salsa de soja (para servir)

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