Sopas y Caldos Indonesios

Name: Bakso, Sopa de Albóndigas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gramos de carne de res molida; 250 gramos de carne de cerdo molida; 100 gramos de harina de tapioca; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de pimienta blanca molida; 2 cucharaditas de salsa de soja; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 1 huevo; 1 litro de caldo de pollo; 100 gramos de fideos de arroz; 2 tazas de brotes de soja; 2 cucharadas de cilantro picado; 2 cucharadas de cebollino picado; Salsa de chile al gusto

9 artículos

Soto Sulung, sopa de carne especiada de Surabaya

Asinan Jakarta, ensalada de vegetales encurtidos en un caldo agrio y picante, servido frío

Soto Ayam Bening, sopa clara de pollo con hierbas y vegetales

Sayur Asam Kacang Merah, sopa ácida con frijoles rojos

Sup Buntut, sopa de cola de buey

Bubur ayam: Gachas de pollo

Sayur Asem Surabaya, sopa ácida al estilo Surabaya

Sop Tulang Sapi, sopa de huesos de res

Bakso, sopa de albóndigas