Crema de calabaza y zanahoria thermomix velocidad cuchara
Sopa Thermomix
Me encanta esto. Probablemente porque sé lo buena que es la remolacha. Pero esta sopa también contiene otras cosas muy buenas: cebolla, puerro, zanahoria y col. Todas ellas son verduras con un alto contenido antioxidante. Todas son verduras que contienen antioxidantes potentes. A mí me gustan especialmente las verduras de las familias de los allium (cebolla y puerro) y las crucíferas (col) porque ayudan a eliminar los metales pesados de nuestro cuerpo (nos desintoxican), pero la zanahoria también es un ingrediente valioso por su contenido en betacaroteno (para producir vitamina A).
La sopa de remolacha es un plato de Europa del Este (Polonia, Rusia) que tradicionalmente lleva carne, normalmente de ternera o buey, pero a veces también de cerdo. Yo prefiero hacerla sin carne. Pero cuando digo sin carne, quiero decir que no lleva trozos de carne animal. Para aclararlo, me gusta usar caldo de ternera. Pero los vegetarianos podéis estar tranquilos... La he hecho varias veces con caldo de verduras y sigue estando igual de deliciosa.
Las sopas son comidas muy fáciles de hacer, pero cuando tienes una Thermomix son aún más fáciles. Te facilito la receta para ambos métodos, pero la Thermomix rinde menos porque, a menos que tengas la suerte de tener el modelo más nuevo (TM51), simplemente no tiene la capacidad de mantener con seguridad las mismas cantidades que una cacerola grande.
La mejor sopa de calabaza
Esta es una sopa de calabaza fácil y clásica, hecha con calabaza fresca y muy rápida de preparar. Espesa, cremosa y llena de sabor, esta es LA receta de sopa de calabaza que harás ahora y siempre. No olvides el pan crujiente con mantequilla para mojar. (Bono: ¡la sopa de calabaza es súper saludable con sólo 189 calorías por ración!)
Algunas recetas deben ser sencillas, tal y como la naturaleza las concibió, y en mi opinión, la sopa de calabaza es uno de esos platos. El sabor natural de la calabaza es lo suficientemente bueno como para que necesites muy poco para hacer una sopa bonita, cremosa y llena de sabor.
Utiliza cualquier tipo de calabaza de comer que quieras O calabaza butternut (que en Australia se llama calabaza de mantequilla). NO utilice la calabaza de Halloween que se utiliza para hacer Jack-O-Laterns. Aunque son comestibles, ¡no son tan sabrosas!
Receta VIDEO arriba. Sólo un toque de nata añade un toque de lujo a esta sopa de calabaza súper fácil. Si no tienes nata, utiliza leche o añade un poco de mantequilla. Hazla con cualquier tipo de calabaza O calabaza butternut / calabaza butternut (¡lo mismo!). VARIACIONES DE SABOR - ver lista en el post anterior (incluye cantidades).
Sopa de tomate thermomix
Una clásica rebanada de calabacín. Ridículamente fácil de hacer y deliciosa caliente o fría. Se puede servir en cualquier momento: un desayuno fácil y nutritivo para llevar, para el almuerzo del colegio o para disfrutar caliente en la cena con una ensalada.
4. Mientras tanto, ralla manualmente la zanahoria y el calabacín por separado. Exprime todo el líquido posible del calabacín rallado. No caigas en la tentación de rallar el calabacín y la zanahoria en la thermomix. Rallar manualmente las verduras, y exprimir el exceso de líquido, da a la rebanada una mejor textura.
Últimamente me cuesta mucho conseguir que mi hijo de 6 años desayune, así que he estado haciendo muchos de estos batidos para acelerar nuestras mañanas. Este batido contiene muchas proteínas, fibra y energía, y es una opción estupenda para esas mañanas en las que tienes que salir corriendo. Puedes verterlo en una taza de viaje y llevártelo en el coche.
Ah, y a diferencia de la variedad comercial a la que se suele recurrir por comodidad, no contiene azúcares añadidos, aromas ni otros aditivos. Dado que se puede preparar en menos de 1 minuto, no hay excusa para no hacer el desayuno líquido desde cero.
Sopa de calabaza thermomix
En primer lugar, esta no es una sopa normal. En lugar de hervir todo en la estufa, vamos a asar las verduras. Te aseguro que asar las verduras hace maravillas en esta receta de sopa. Intensifica los sabores y da como resultado una sopa muy sabrosa.
Te sorprenderá saber que esta sopa cremosa no lleva nata. Es súper respetuosa con los alérgenos, saludable y, por no mencionar, económica. Todos los ingredientes son Whole30, sin gluten, sin frutos secos y veganos. Me encanta servirla con un chorrito de leche de coco y una rebanada de pan tostado. Es tan acogedor. Es muy fácil de hacer y las sobras saben aún mejor al día siguiente.
Saca todo del horno y exprime los ajos de sus pieles y desecha las pieles de las cebollas. Añade el caldo de verduras, las verduras asadas, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta a una batidora de alta velocidad (yo uso una vitamix). Licuar durante un par de minutos, hasta que quede suave.
Toma esta sopa cremosa de zanahoria como guarnición. Combinaría especialmente bien con un sándwich de queso a la plancha, pollo escalfado, garbanzos asados o ensaladas sustanciosas. Es una sopa versátil que no puede faltar en su repertorio.