Pastel de calabacín y atún thermomix

Pierogi ruskie

Es uno de los platos favoritos de nuestra casa y uno de los pocos en los que los niños piden repetir. También es uno de los platos de los que soy culpable por acabar con sus sobras y comerme las mías. No es un hábito que recomendaría si estás cuidando tu cintura.

Siempre añado verduras porque a mis hijos (sobre todo al pequeño) no se les da muy bien comérselas solos. A veces les pongo un par de palitos de zanahoria o pepino, pero nada más. Creo que el calabacín es el más fácil de esconder porque si lo pelas antes de rallarlo, no ven el color verde y se funde. Hoy sólo tenía zanahoria en la nevera, pero puedes utilizar cualquier verdura que te guste.

Gachas de calabaza Thermomix

Esto no es la pasta de tu madre. Nos dirigimos hacia el sur a Busselton en el suroeste de nuestro estado, básicamente tan pronto como se nos permitió y en el camino de regreso se detuvo en el impresionante Bunbury Farmers Market que realmente es una fiesta para los sentidos. Si alguna vez pasas por allí, es una visita obligada (y cómprate un trozo de vainilla, ¡no digas que no te lo advertí!), pero estoy divagando.

Había unos puerros preciosos que cogí por casi nada y aquí es donde acabó uno de ellos. También había eneldo fresco, demasiado bueno para dejarlo pasar. No esos pequeños tallos que se ven a menudo en el supermercado. Comimos esto durante un par de días después de que se hizo, ya que alimenta a una multitud y tengo que decir que sólo se puso mejor. Utiliza un buen queso dulce, gruyere, suizo o Maasdam y puedes agradecérmelo después. Increíble. Fácil.

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Sólo rallar las PATATAS y una deliciosa cena es

[Me llamo Marion Barral y soy una apasionada de la comida, el vino, el deporte y la fotografía. Procedente de una familia de viticultores del Languedoc (sur de Francia), estudié Ciencias Agronómicas en París (AgroParisTech). Tras haber trabajado en el comercio del vino en el Reino Unido, ahora viajo por el mundo vendiendo vinos del Sur de Francia. Esto me permite volver a mis raíces al tiempo que me brinda la oportunidad de descubrir otros países, culturas e idiomas. Esto es algo que intento compartir con ustedes en mi blog 🙂

Receta saludable de ensalada de atún con aguacate + aliño ligero de limón

Hago esta receta en la Thermomix y normalmente la horneo en una de mis freidoras de aire. La he horneado en la 3-1 de 11 litros de Kmart y en la Phillips XXL en la bandeja del horno y ambas me han salido perfectas. También lo he horneado en el horno de nuestra vieja caravana. Es fácil de cocinar, sano y delicioso.

1 cebolla morena grande, pelada y cortada en cuartos 2-3 dientes de ajo, pelados (yo utilizo ajo fermentado siempre que es posible) 1/4 manojo de perejil 50 g de granos de maíz 1 zanahoria, cortada en trozos grandes 1 calabacín, cortado en trozos grandes 20 g de aceite de oliva o mantequilla 500 g de leche a elegir 80 g de mantequilla 50 g de harina de tapioca/arrowroot 1 cucharada colmada de concentrado de caldo vegetal 2 cucharadas de curry concentrado de caldo de verduras 2 cucharadas de curry en polvo 80 g de queso rallado 50 g de queso rallado, más para cubrir 425 g de lata de atún en agua de manantial Sal y pimienta al gusto 350-400 g de pasta (yo usé sin gluten orgánica) y esto es opcional