Pan solo con harina de avena thermomix
Gachas de pan tchibo
PUNTOS IMPORTANTES:La levadura debe tener una buena activación para que el pan suba bienDeja que el pan suba completamente antes de hornearlo. Puede tardar entre 30 y 60 minutos, dependiendo de la temperatura de fermentación.Es de vital importancia dejar que los panes sin trigo se enfríen completamente antes de cortarlos. De lo contrario, el pan quedará pegajoso y pastoso.
Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® ni por The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, especialmente en lo que se refiere a las cantidades de ingredientes utilizadas y al éxito de las recetas. Por favor, siga en todo momento las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ®.
Pan de plátano y avena
Hoy tengo una nueva receta de desayuno saludable para compartir con vosotros - un pan de avena súper fácil, cuya receta ha salido de un fantástico nuevo libro de cocina familiar escrito por Ciara Attwell de My Fussy Eater.
El libro de cocina de My Fussy Eater se publicó por primera vez a principios de este año y, aunque esperaba que fuera bueno, dado que está escrito por una de mis blogueras favoritas de comida familiar, me quedé muy impresionada con todo lo que contiene.
Este libro es mucho más que una simple colección de recetas: contiene un montón de consejos brillantes para alimentar a los niños (quisquillosos o no), algunos planes de comidas realmente útiles, ideas para la fiambrera y, por supuesto, las recetas: 100 deliciosas recetas para toda la familia que cubren todas las partes del día, desde el desayuno hasta la cena, pasando por el almuerzo, los tentempiés y los caprichos.
Como madre de dos hijos, Ciara entiende perfectamente la necesidad de alimentar a los niños con comida buena y sana sin tener que pasar horas esclavizada en la cocina, y su libro de recetas cumple esa promesa con una fantástica variedad de recetas sencillas pero deliciosas que tú y tus hijos querréis preparar una y otra vez.
Pan de avena sin gluten
¡Su nuevo pan saludable favorito para el desayuno está aquí! Esta receta de pan de plátano proteico está repleta de macros dietéticos, húmedo, relleno, fácil de hacer con sólo unos pocos ingredientes comunes, y lleno de plátanos. Si quieres empezar bien la mañana, ¡esta es la receta que debes probar!
En el bol de los ingredientes secos, añade la harina de avena, 1/2 taza del edulcorante que prefieras, 3 cucharadas de proteína en polvo de vainilla o plátano, 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico, 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo, 3 cucharaditas de canela molida y 2 onzas de frutos secos opcionales (a mí me gustan las pacanas, las nueces o las almendras).
En el bol de los ingredientes húmedos, añade 2 claras de huevo grandes, 1/4 de taza de sustituto de la leche o leche sin azúcar, 3 cucharaditas de extracto de vainilla, 3 plátanos medianos maduros y 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar.
Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos mientras lo mezclas todo hasta que el pan de plátano proteínico quede homogéneo. Me gusta usar una batidora normal o de mano para acelerar este paso.
Antes de meterlo en el horno, puedes añadirle frutos secos triturados, pepitas de chocolate, trocitos de plátano, etcétera. Piensa con originalidad y utiliza cualquier ingrediente que satisfaga tus antojos y/o se ajuste a tus macros de la semana.
Pan de gachas irlandés
La Thermomix es una batidora muy potente, así que decidimos compararla con la Vitamix 5200 (nuestra batidora preferida). Hicimos puré de sopa caliente de zanahoria y jengibre y batidos de col rizada y bayas en cada una de ellas, y la Vitamix trabajó más rápido y batió más suave en ambos casos. Por otro lado, el chef Wylie Dufresne dice que le gusta más la Thermomix para algunas cosas por su bol grande y ancho, que es más fácil de alcanzar y de limpiar. También dice que ha soportado años de uso en las cocinas de sus restaurantes, lo que la hace más duradera que la mayoría de las batidoras.Thermomix frente a un robot de cocina
Ni la Thermomix ni el robot de cocina pican las verduras tan bien como a mano. Obtendrá trozos grandes y ásperos o un picadillo fino y masticado. Pero un robot de cocina, al menos, también viene con accesorios para cortar y rallar, para una variedad de formas y texturas. La Thermomix, sin embargo, es más eficaz para picar y triturar pequeñas cantidades de alimentos, ya que la base estrecha e inclinada del bol mantiene los ingredientes más cerca de la cuchilla.