Alas de pollo en microondas

Las mejores alitas de pollo para microondas

Guardar las sobras en el frigorífico y el congelador siempre es una buena idea. La comida es demasiado valiosa y cara como para tirarla sólo porque has cocinado demasiado. A muchas personas no les gusta comer las sobras de ayer porque no saben cómo recalentarlas correctamente; si no tiene cuidado al recalentarlas, puede resecar fácilmente ese trozo sobrante de jugosa costilla de primera o convertir el crujiente pollo frito en un desastre gomoso. Las alitas de pollo son tan deliciosas y versátiles que a menudo cocinamos demasiado y acabamos desperdiciándolas. Aprenda a recalentar correctamente las alitas de pollo y tendrá lo necesario para otra comida o tentempié.

La mejor forma de recalentar unas deliciosas alitas de pollo es en el horno. Este método le dará un exterior crujiente y un interior húmedo y jugoso. Si le preocupa que las alitas se sequen, rocíelas con agua antes de meterlas en el horno.

Precaliente el horno a 350 F. Saque las alitas que le sobraron de la nevera para que se pongan a temperatura ambiente; esto suele llevar unos 15 minutos (si las alitas están congeladas, déjelas descongelar en la nevera antes de recalentarlas). Rocíe una bandeja con aceite en aerosol y coloque las alitas en una sola capa, separadas unos dos centímetros entre sí. Puede rociar las alitas con agua en este punto en caso de que le preocupe que se sequen. Coloque la bandeja en el horno, vuelva a calentar las alitas durante unos cinco o seis minutos por un lado, luego déles la vuelta y continúe calentándolas durante otros cinco o seis minutos o hasta que un termómetro de carne clavado en la alita más carnosa marque 165 F, la temperatura interna mínima de seguridad del USDA para el pollo. Los tiempos de cocción variarán en función de la cantidad de alitas y de la temperatura.

¿Se pueden calentar alitas de pollo con huesos en el microondas?

¡Salve Teressa Bellissimo! Si de verdad te consideras un adicto a las alitas de pollo, sabrás de quién se trata. Si no, probablemente ya lo habrá adivinado. Bellissimo fue la inventora del ala de búfalo, allá por 1964. Las alitas han evolucionado mucho desde entonces. Los cocineros han ideado salsas creativas para cubrirlas y han utilizado otros métodos de cocción, como el horneado y la fritura al aire. Las hay desnudas o rebozadas, secas o salseadas, con todo o sin nada. A pesar de todos los cambios a lo largo de los años, hay dos cosas que siguen igual. En primer lugar, ¡están deliciosas! Segundo, siempre deben estar crujientes por fuera y tener un interior jugoso y húmedo.

El único problema de este clásico es que puede resultar difícil reproducir el sabor recién salido de la freidora con las sobras. Aunque no hay nada malo en comerse unas alitas de pollo frías y recién sacadas de la nevera, es mejor disfrutarlas como Bellissimo las concibió: por respeto. Por suerte, hay varias formas de recalentar las alitas de pollo, aunque sólo dispongas de una pequeña cocina. Aquí tienes nuestra guía sobre cómo recalentar las alitas de pollo que te han sobrado sin que pierdan sabor ni la textura deseada.

Cuánto tiempo cocinar alitas de pollo crudas en el microondas

Pruebe a utilizar una sartén para recalentar las alitas. Se trata de un método sencillo que sólo requiere unos minutos, por lo que es ideal si tienes poco tiempo. Además, aportará un rico sabor y una consistencia tierna a tus alitas de pollo. Freírlas en la sartén también es una forma fantástica de conseguir una piel más crujiente.

El horno es un aparato de cocina excelente para recalentar alitas de pollo. Mantiene las alitas crujientes y jugosas. Además, es ideal para las alitas con salsa, ya que sella el sabor y evita que la salsa se seque.