Freir boquerones en freidora de aire
Boquerones en conserva fritos
Las coles de Bruselas son un acompañamiento clásico, especialmente durante las fiestas. Y aunque estos manojos verdes de crujiente sabor no siempre son el plato más popular de la mesa, a todo el mundo le encantan estas verduras de hoja cuando se cocinan bien.
La forma de cocinar las coles de Bruselas determina si al final se obtiene un plato de acompañamiento que agrada a la multitud o unas verduras no tan excitantes, y ahí es donde entra la receta de hoy. Hablemos de cómo freír coles de Bruselas.
Puede que sean pequeñas, pero están repletas de nutrientes. Una taza de coles de Bruselas tiene 4 gramos de fibra, 4 gramos de proteínas y 11 gramos de carbohidratos, entre otros. Son una gran fuente de vitamina C y pueden ayudar a prevenir el cáncer y a reducir la hipertensión si se consumen con regularidad.
Piense en ellas como en un lienzo negro. Las coles de Bruselas para freír al aire son compatibles con cualquier receta. Al fin y al cabo, ¡a todos nos gustan diferentes! He aquí algunas ideas para dar un toque especial a las coles de hoja verde.
Las coles de Bruselas crudas se pueden comer, y son un complemento estupendo para ensaladas y otros platos fríos, sobre todo si se pican o se desmenuzan. Las coles de Bruselas crudas, al igual que comer brécol crudo, pueden provocar molestias gastrointestinales en algunas personas.
¿Se pueden freír boquerones en la freidora de aire?
Mezclar los cacahuetes y las anchoas con el aceite de oliva y el aceite de chile y freír a 350ºF (175ºC) durante un total de 12-14 minutos, removiendo 3-4 veces entre medias.
¿Es buena la freidora de aire para freír pescado?
Freír pescado en casa es más fácil que nunca con una freidora de aire. Puede freír marisco congelado o fresco en una freidora de aire con el mismo sabor que el que sale directamente de la cocina de su marisquería favorita. No tiene que preocuparse de sufrir quemaduras leves por salpicaduras de aceite caliente ni de las calorías añadidas por cocinarlo en grasa.
Berberechos al aire
Quedarse en casa significa que ha llegado el momento de sacar a relucir tus habilidades culinarias ocultas. ¿No te gusta cocinar desde cero? Entonces, sin duda, la freidora de aire ya debería ser tu mejor amiga. ¿No sabes cómo usarla? No te preocupes. Aquí tienes algunos consejos de esta ama de casa malaya que ha publicado recientemente cómo utiliza la suya para todos tus platos favoritos.
¿Estás pensando en cómo preparar el marisco en casa? Fríelo al aire y listo. Suhazreen ha publicado que cocina berberechos y gambas en su freidora de aire a 180°C durante 8 minutos y de 10 a 15 minutos respectivamente. Quedan perfectamente cocinados, con la carne tierna y jugosa. Sólo tienes que preparar alguna salsa dulce o salada como éstas para acompañar el marisco.
Además, ¡aquí tienes cómo preparar en casa tus ikan bilis crujientes favoritos! Cuece los ikan bilis poniendo la freidora de aire a 180°C durante 10 minutos. Dale la vuelta al ikan bilis y fríelo durante otros 3 minutos. Mientras tanto, aquí tienes algunos consejos para preparar también desayunos sencillos. Para el pan de ajo, basta con poner el pan con ajo untado en la freidora de aire a 160°C durante 6 minutos. O para unos huevos duros perfectos, sólo tienes que ponerla a 150°C durante 5 minutos.
Boquerones fritos italianos
No hay nada más típico del verano en España que un buen plato de boquerones fritos al calor de una cerveza bien fría. De norte a sur del país, este pequeño pescado frito es un plato habitual en los bares de tapas. En algunas ciudades incluso hay bares enteros que se dedican exclusivamente a servir boquerones fritos, y con razón, ya que estas delicias saladas son un maravilloso acompañamiento para una bebida de tarde, como un tinto de verano, una sangría tradicional o un rebujito, una bebida refrescante a base de gaseosa de limón y jerez.
Las anchoas contienen vitaminas y minerales esenciales, como vitamina A, selenio, potasio, hierro y ácidos grasos omega-3, entre otros muchos nutrientes. Una ración de 3 onzas de anchoas crudas contiene casi 18 gramos de proteínas, con un aporte calórico considerablemente bajo, de apenas 111 calorías.
En español se conocen como anchoas o boquerones, según sean curados en sal (anchoas) o conservados en vinagre o fritos (boquerones). Nuestra receta de boquerones fritos es fácil y muy sencilla, y pondrá esta sabrosa tapa en su mesa en menos de 15 minutos. Sólo tiene que rebozar los boquerones en harina sazonada, freírlos en aceite de oliva hasta que estén crujientes y cubrirlos con una pizca de sal y quizás un chorrito de limón. Nuestra receta contiene instrucciones sobre cómo limpiar los boquerones, pero si lo prefiere, pida a su pescadero que se los limpie.
Freír boquerones secos
Los bocaditos de coliflor para freír al aire se pueden servir para fiestas o cualquier ocasión. Incluso puede servir esta crujiente coliflor para un tentempié por la noche o para el almuerzo. Me encanta preparar estas verduras rápidas para freír en el aire durante la hora punta de la mañana y llevarlas como guarnición en mi fiambrera de la oficina. La misma receta se puede hacer también con brócoli.
Es habitual ver algunos gusanos verdes o negros en la coliflor. Por eso es especialmente importante limpiar la coliflor antes de cocinarla. No debe haber gusanos en la coliflor. Yo siempre corto la coliflor en ramilletes pequeños y luego los sumerjo en agua salada durante algún tiempo. Así me aseguro de que todos los gusanos de la coliflor estén fuera.