Como freír croquetas congeladas en freidora de aire

Cuánto tiempo cocer croquetas congeladas en la freidora de aire

Lo mejor de esta receta es que puedes añadir lo que quieras. Rellena el centro con mozzarella, añade un poco de bacon o cebollas verdes. Son un bocado muy fácil de hacer, apto para niños y van bien con cualquier comida. Las repetirás una y otra vez, ¡están buenísimas!

Las croquetas son unas bolitas muy versátiles. Puedes rellenarlas con carne picada, atún, patatas o verduras. La única regla es que deben rebozarse en pan rallado y luego freírse u hornearse. O, en este caso, ¡fritos al aire!

Para congelarlos: prepáralos como se indica. Una vez fríos, colóquelos en una bandeja forrada con papel de horno y métalos en el congelador. Congélelos hasta que se solidifiquen. A continuación, sáquelos de la bandeja y colóquelos en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa de congelación. Durarán entre 1 y 2 meses.

Cómo cocinar croquetas congeladas

La freidora de aire es un potente aparato de cocina que puede cocinar aperitivos congelados (como aros de cebolla y pieles de patata) de manera más eficiente que un horno. En este post, te enseño cómo cocinar aperitivos congelados en una freidora de aire.

Empecemos con un aperitivo. Un aperitivo es un pequeño alimento que se disfruta antes de la comida principal para estimular el apetito y la anticipación de lo que va a seguir. Puede ser cualquier tipo de comida.

Combínalo con un aperitivo congelado: me refiero a cualquier aperitivo preparado de la sección de congelados del supermercado. Puede ser algo sencillo, como patatas fritas, o algo más aleatorio, como pieles de patata con queso y bacon o mini pizzas.

Hay muchos alimentos congelados que se pueden preparar y comer como aperitivos, pero no me refiero a ellos. Para los fines de este post, estoy hablando específicamente de aperitivos congelados preparados o totalmente cocinados que se pueden cocinar directamente desde congelado.

Hace unos años, empecé con un modelo pequeño de Philips que funcionaba bien, pero era pequeño y no me gustaba la cesta metálica tipo rejilla. Ahora, tengo y recomiendo la Cosori XL 5.8 qt Air Fryer (¡enlace de afiliado!), que verás fotografiada en este post.

Cuánto tiempo cocer croquetas de jamón congeladas en la freidora de aire

Debo decir que esta es una alternativa más sana a las croquetas fritas y sin comprometer el sabor y la textura. También quedan igual de crujientes cuando se fríen en la freidora. Demasiado bueno como aperitivo para servir en cualquier fiesta, reunión rápida, etc. También para los niños.

Puedes hacer croquetas congeladas o hacerlas desde cero en casa. Ambas formas son fáciles si sigues estas instrucciones. Sin duda, si haces las croquetas congeladas, no tienes que hacer nada más que ajustar la temperatura y el tiempo.

Precalienta la freidora de aire. Coloque el papel de pergamino perforado y luego las croquetas sobre él. Encienda la freidora de aire a 400 F durante 8 - 10 minutos. Compruébelo cada 4 minutos y agite o dé la vuelta ligeramente para una cocción uniforme.

Aquí voy a recomendar encarecidamente el uso de papeles de pergamino si está utilizando el relleno de queso. Esto se debe a que los congelados pueden pegarse a la cesta ya que el queso puede rezumar por cualquier pequeña grieta y se pegará a la base o entre sí. Si no va a añadir queso, puede colocarlos directamente en la cesta engrasada. Pero cuando es sin el queso, entonces el papel de pergamino no es necesario. Esto es de mis experimentos probados y comprobados.

Tiempo de cocción de las croquetas de patata en la freidora de aire

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Cocine el tocino - Crujiente las rebanadas de tocino en una sartén, luego escurra sobre toallas de papel y deje enfriar. Reserva parte de la grasa del bacon de la sartén para cocinar los puerros. Desmenuce o pique el beicon en trozos muy pequeños y añádalos a un bol.

Saltear los puerros - Añadir los puerros a la sartén y sazonar con sal y pimienta. Cocínalos a fuego medio durante 4 ó 5 minutos. Se ablandarán y empezarán a colorearse por los bordes. Páselos al bol con el beicon.

Reboza las croquetas - Prepara 3 tazones... uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado Panko. Pase cada croqueta ligeramente por harina (sacuda el exceso) y luego por huevo. Puede que el huevo se resista un poco, pero continúe pasándolo y acabará cubriendo la croqueta. Por último, pásela por pan rallado hasta que esté completamente cubierta y resérvela. Repita la operación con las croquetas restantes.