Zumo de tomate propiedades y contraindicaciones
Beneficios del zumo de tomate para el hígado
Los tomates tienen una amplia gama de efectos beneficiosos debido a la presencia de una serie de nutrientes. Son ricos en antioxidantes que tienen propiedades anticancerígenas. El consumo de tomates ayuda a mejorar la digestión y la circulación sanguínea, reducir los niveles de colesterol en sangre, desintoxicar el organismo, prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el equilibrio de líquidos y reducir la inflamación. Esta hortaliza también previene la diabetes, los problemas de piel y las infecciones del tracto urinario, y ayuda a mejorar la vista y la salud estomacal. Incluso reduce los niveles de azúcar en sangre.
El tomate o Solanum lycopersium suele clasificarse como verdura aunque técnicamente sea una fruta. Es la baya de una planta de la familia de las solanáceas originaria de Sudamérica. Los tomates no sólo dan sabor a la comida, sino que también son beneficiosos para la salud por la presencia de nutrientes esenciales. Crece en racimos de tamaño pequeño a moderado y frutos redondos y rojos. La pulpa de esta hortaliza es blanda y de color rojo rosáceo y tiene un sabor un poco dulce. Forma parte de la cocina de diversas culturas de todo el mundo y, en particular, de la región mediterránea.
¿Cuáles son las contraindicaciones del tomate?
Algunos de los problemas que pueden causar los tomates son el reflujo ácido, los efectos de la intolerancia, los dolores musculares, etc. Incluso la hoja de la tomatera puede ser insegura. En grandes cantidades, puede provocar vómitos, mareos, dolor de cabeza y, en casos graves, incluso la muerte (1).
¿Quién no debe beber zumo de tomate?
Cuando busque una variedad saludable, elija zumo de tomate 100% sin sal ni azúcares añadidos. Además, las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) pueden querer evitar el zumo de tomate, ya que puede empeorar los síntomas ( 28 ).
¿Cuál es el efecto secundario del zumo de tomate?
Comer demasiados tomates puede provocar la acumulación de grandes cantidades de licopeno en el organismo. Aunque el licopeno no es nocivo y suele ser seguro, un consumo excesivo puede provocar decoloración de la piel, problemas digestivos, dolores corporales y reflujo ácido.
Efectos secundarios del zumo de tomate
El tomate es la hortaliza favorita de muchos, que nos complace comprar en el mercado o cultivar en las parcelas domésticas. Cualquier ensalada de verano no puede prescindir de los jugosos tomates rojos. Gracias a su buen sabor, desde hace muchos años forma parte integrante de un gran número de recetas y es popular en casi todas las cocinas del mundo. Pero además de su excelente sabor, el tomate tiene muchas más propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
¿De dónde procede el tomate en nuestra cocina? ¿Por qué es útil esta hortaliza? ¿Cuál es su composición? ¿Existen contraindicaciones para su uso? ¿Dónde se aplica? Intentaremos responder a estas preguntas.
Difícil de creer que hace unos siglos, los tomates se cultivan como plantas ornamentales, la comida era considerada inadecuada, incluso venenosa.los países de América del Sur, en particular Ecuador y Perú, se considera la tierra natal de los tomates, donde los especímenes silvestres todavía se pueden encontrar en la actualidad.
Se cree que el "tomate" civilizó y empezó a crecer a los pueblos de los aztecas y los incas, que lo añadían a sus platos, lo utilizaban para hacer salsas. Los conquistadores españoles, además de innumerables tesoros, trajeron a Europa y las semillas de extrañas "manzanas peruanas", pero los expertos en botánica de la época, reconoció la fruta desconocida como peligroso para comer, debido al contenido de sustancias venenosas. Durante unos tres siglos, los tomates fueron un adorno de parterres e invernaderos; se cultivaban en macetas en los alféizares de las ventanas.
Beneficios del zumo de tomate para la piel
Los tomates o jitomates (de hecho, es lo mismo, sólo que las palabras tienen orígenes lingüísticos distintos) son bayas, pero estamos acostumbrados a considerarlos verduras. Los europeos, en cambio, los consideran frutas. El estudio del tomate comenzó en el siglo XIX. Desde entonces, han aparecido diversas variedades y especies, y los tomates se han convertido en parte integrante de la dieta de casi todo el mundo.Contenido: El zumo de tomate tiene muchas cualidades valiosas. En su composición se encuentran diversas vitaminas, macro y microelementos, ácidos de origen orgánico, enzimas, fitoncidas, que tienen un efecto positivo en los procesos metabólicos del organismo. Tipos de zumo de tomate
Beneficios generales El zumo de tomate tiene propiedades laxantes, coleréticas y diuréticas, posee un efecto antioxidante, depurativo e inmunoestimulante. Se trata de un producto natural de gran valor para el organismo. Mejora la digestión, normaliza la función intestinal. El zumo limpia el exceso de líquido en el organismo, elimina las sales y los productos de desintegración. Además, el producto natural estimula la síntesis de bilis, participa en la descomposición de las grasas. El zumo de tomate favorece la pérdida de peso, refuerza el sistema inmunitario, participa en la hematopoyesis. Además, la bebida vegetal reduce la presión arterial, normaliza el sistema nervioso central, mejora el estado de la piel, la rejuvenece, fortalece el sistema cardiovascular. Para las mujeres
¿Cuánto es demasiado zumo de tomate?
Después de una larga caminata matutina o de un entrenamiento intenso, necesitas reponer fuerzas. Entonces, ¿qué mejor que un vaso de zumo de tomate? Además de ser una buena bebida energética, puede ser justo lo que necesitas para rejuvenecer tu salud. El zumo de tomate está repleto de antioxidantes, vitaminas y nutrientes esenciales que pueden ayudarte a arrancar el día. 1
El tomate se denomina científicamente Solanum lycopersicum y pertenece a la familia de las solanáceas. El tomate es originario de Sudamérica y ahora se cultiva también en países de Asia central y meridional debido a su gran demanda. Los tomates son apreciados y disfrutados por personas de todas las edades, y también se conocen comúnmente como manzanas del amor.1,2
Los usos más comunes del zumo de tomate son como bebida energética o deportiva. Ayuda a rejuvenecer el cuerpo tras un entrenamiento intenso gracias a su alto contenido en agua y minerales. El zumo de tomate es una fuente importante de proteínas, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales esenciales como el potasio, el fósforo, etc., que son componentes vitales para mantenerse en forma.1,2 A continuación se describe el valor nutricional del zumo de tomate.