Se puede comer el calabacin crudo
Calabacín crudo dolor de estómago
El calabacín no sólo es bueno para la salud, sino que también es un ingrediente increíblemente versátil que se puede utilizar para añadir un sabor suave y vitaminas (principalmente vitamina C) a todo, desde rellenos para sándwiches hasta ensaladas. Si te sobran calabacines en la nevera y no tienes suficientes recetas con calabacín, a continuación encontrarás algunas ideas sobre cómo puedes preparar y comer calabacín. Para obtener aún más ideas sobre cómo cocinar y servir el calabacín, echa un vistazo a la mini reseña del libro de cocina de calabacín de Andrea Chesman al final de este artículo.
1. Corta el calabacín crudo en bastones y cómetelos como tentempié saludable¿Sabías que puedes comer calabacín crudo? Para un tentempié sano y bajo en calorías, corta el calabacín crudo en palitos del tamaño de un bocado y cómelos con tu salsa favorita. También puede meterlos en la fiambrera para disfrutar de un tentempié saludable a mediodía o por la tarde.2. Utilice "fideos" de calabacín en sofritos sin cerealesLos fideos, o "tallarines" de calabacín, se hacen cortando el calabacín en cintas largas parecidas a fideos con un espiralizador de verduras o una cortadora en juliana. Hechos 100% de calabacín entero, estos fideos de imitación sin cereales son un gran sustituto de los fideos reales en salteados sin cereales y platos de fideos asiáticos. Para saber más sobre cómo convertir verduras firmes como el calabacín en "fideos" vegetales, consulta Cómo convertir verduras en pasta con un espiralizador.3. Sirve a tus hijos fideos con salsa de espaguetisOtra forma estupenda de utilizar los "zoodles" es servirlos con una salsa de espaguetis tradicional. También es una forma estupenda de conseguir que los niños que adoran los espaguetis coman verdura, sobre todo si utilizas fideos de calabacín amarillo, que se parecen mucho a los espaguetis de verdad.
¿Se puede comer calabacín crudo en ensalada?
El calabacín es muy sano y tiene la ventaja de ser extremadamente versátil en la cocina. Aunque es un excelente complemento para cualquier comida y se puede saltear, rebozar y freír, asar y hornear, quizá se pregunte por qué no oye hablar de la gente que lo come crudo. ¿Hay alguna razón por la que no haya más gente que coma calabacín crudo? ¿Se puede comer calabacín crudo?
Buenas noticias para los que han incursionado en el calabacín crudo: Es totalmente seguro. No hay nada en el calabacín, desde su piel hasta sus semillas, que obligue a cocinar la fruta antes de comerla (y sí, botánicamente, el calabacín es una fruta, según Organic Facts, pero normalmente se prepara como verdura).
Uno de los inconvenientes de trocear un calabacín y comerlo crudo es que resulta aburrido por sí solo. Esa es una de las razones por las que resulta tan bueno cocinado: combina fácilmente con otros sabores y puede aportar nutrientes sin añadir un sabor fuerte y distintivo a los platos que podría desanimar.
Sin embargo, hay algunas formas de comer calabacín crudo que no harán que se te duerman las papilas gustativas. Una de las formas más populares de comer calabacín crudo es espiralizarlo en fideos, o mejor dicho, zoodles. Los fideos son una manera muy fácil de deshacerse de los carbohidratos adicionales que trae a la mesa en forma de su favorito de trigo, pasta con almidón, y mejor aún, usted no tiene que cocinar, ya que salen de la spiralizer bastante suave y flexible - especialmente si usted está agregando a una "ensalada de pasta" (a través de skinnytaste).
Cómo comer calabacín crudo
La palabra calabacín puede causar confusión al cocinero casero medio, pero no es más que otro nombre para el calabacín, así que no hay por qué alarmarse. El calabacín pertenece a la familia de las calabazas y tiene fama de ser una verdura versátil y fácil de trabajar. El calabacín se puede utilizar en numerosos platos, tanto cocidos como crudos.
El calabacín tiene una pulpa interior blanda, como la del pepino, y se puede utilizar para diversas preparaciones crudas. Puede cortarlo en tiras para comerlo "tal cual" o añadirlo a ensaladas y bandejas de verduras. También puede cortarlo en finas tiras y añadirlas así a la ensalada. No es necesario pelar el calabacín, ya que la piel verde es comestible, al igual que ocurre con el pepino. Sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva son buenos condimentos para el calabacín crudo.
El calabacín también funciona bien en diversas preparaciones cocinadas; sólo hay que tener en cuenta su textura blanda. Si se asa en el horno o se saltea, se aprovecha al máximo la textura del calabacín, pero si se hierve se convierte en puré. Al asarlo, se pueden sacar las semillas del interior y rellenar el calabacín con pan rallado o quinoa y una combinación de verduras picadas. Los tomates, la cebolla y las judías son opciones habituales. A veces, el calabacín se corta en finas rodajas y se reboza antes de freírlo en aceite como si fueran patatas fritas.
¿Se puede comer calabacín crudo durante el embarazo?
Si estás intentando añadir a tu dieta más verduras y alimentos ricos en fibra, comer calabacín fresco o comer calabacín crudo es una opción muy adecuada. Cuando este tipo de calabaza, además de su alto valor nutricional, también se puede procesar en muchos platos diferentes.
Pérdida de peso: Debido a que el calabacín es bajo en calorías, alto en agua y fibra, es un gran alimento para aquellos que quieren perder peso. Hay que tener en cuenta que el exceso de peso corporal suele ser el resultado del consumo habitual de alimentos que contienen hidratos de carbono y azúcares.
Normalmente, el calabacín sabe mejor cocinado, porque es fácil de combinar con otros sabores, ya no tiene un gusto acre y puede aportar mucha nutrición sin perder el sabor de los alimentos que lo acompañan. . Sin embargo, hay algunas formas de comer calabacín crudo que no le harán perder el apetito. Una de las formas más populares de comer calabacín crudo es convertirlo en fideos o, mejor dicho, zoodles. Los zoodles son una manera súper fácil de deshacerse de los carbohidratos extra que se ponen en la mesa en forma de platos de pasta con almidón, no tienes que cocinarlos porque cuando los cargas son bastante suaves y flexibles especialmente si los estás Añadiendo a una "ensalada de pasta". Otra forma novedosa de comer calabacín crudo es cortarlo en rodajas finas a lo largo y utilizarlas como "piel" de algo. Una vez que conozca los beneficios y la forma de preparar los calabacines, puede añadirlos a su comida diaria para obtener el máximo valor de la rica fruta esta nutrición.