Palitos de berenjena al horno saludables
Palitos de berenjena fritos
Berenjenas fritasCrujientes. Saladas. Para mojar. Estas patatas fritas son la respuesta low carb tanto a "come tus verduras" como a "mantén a todo el mundo contento". Antes de que se dé cuenta, los niños le pedirán berenjenas. ¿Quién lo iba a decir?
May 29 2017 by Maria Emmerich, photo by Emma Shevtzoff, nutritional review by Franziska Spritzler, RD, CDE in Recetas, Guarnición, Snack Patatas fritas con berenjenaCrujientes. Saladas. Para mojar. Estas patatas fritas son la respuesta low carb tanto a "cómete las verduras" como a "mantén a todo el mundo contento". Antes de que se dé cuenta, los niños le pedirán berenjenas. ¿Quién lo iba a decir? Puntúa la recetaMétrica123456789101112131415168 racionesIngredientes
Palitos de berenjena para freír
Tras el reciente y extraordinario éxito de las patatas fritas crujientes de champiñones portobello al horno, me puse a pensar en qué otras verduras podrían convertirse en patatas fritas y, con la abundancia de berenjenas baratas que hay hoy en día, ¡parecía la candidata perfecta para probar! Me preocupaba un poco usar berenjena para hacer patatas fritas, ya que la berenjena puede tener mucha humedad, y nadie quiere patatas fritas empapadas, pero dado lo adictivamente buena que está la berenjena asada, ¡tenía que intentarlo! Una vez más, la receta de las berenjenas fritas es muy rápida y fácil. Sólo hay que cortar la berenjena en rodajas, rebozarla en el pan rallado, el parmesano y los condimentos y hornearla hasta que esté crujiente (no hay excusa para coger esa bolsa de patatas fritas del fondo del armario). Resultó que no tenía de qué preocuparme, ya que las berenjenas fritas quedaron perfectamente crujientes y doradas y, como se puede ver en las fotos, ¡ya he hecho varias tandas! ¡Ahora merendar es mucho mejor!
Crujientes berenjenas fritas
Crujientes patatas fritas de berenjena al horno ¡sin gluten y tan fáciles de hacer! Pan rallado de garbanzos pegado a la suave y sabrosa berenjena, todo horneado a la perfección y acompañado de una deliciosa salsa marinara. ¡El mejor aperitivo o tentempié saludable que le encantará a todo el mundo!
Cuando trabajaba en CT, había una pizzería increíble a la que solíamos ir mis compañeros de trabajo y yo durante nuestra pausa para comer. Tenían las patatas fritas de berenjena más increíbles que todos cogíamos, junto con ensalada para equilibrar la crujiente berenjena frita. Esas patatas fritas estaban buenísimas y las comíamos siempre.
Así que en honor a los viejos tiempos, les traigo una versión más saludable y sin gluten de esas berenjenas fritas. Estas Easy Baked Eggplant Fries son mucho más ligeras ya que están horneadas sin freír en aceite, pero siguen siendo súper crujientes y deliciosas.
¡Sí! Berenjena que en realidad es una fruta pero que la mayoría de la gente clasifica como verdura. Es naturalmente muy baja en calorías y carbohidratos, pero también está repleta de nutrientes como la vitamina C, la vitamina K y el potasio.
Berenjenas fritas al horno sin rebozar
Estos palitos de berenjena fritos al horno están inspirados en las versiones fritas que sirven en el restaurante Galatoire de Nueva Orleans. Para su información: "frito al horno" es una palabra elegante para "horneado", si realmente le gusta lo crujiente y no le importa freír, considere hacer la versión frita en su lugar.
En Galatoire's estas delicias se sirven con azúcar en polvo para mojar o espolvorear. ¿Suena raro? Puede que sí, pero también es delicioso. Es un buen recordatorio de que antiguamente las verduras de todo tipo, incluidos los tomates, los pepinos y los guisantes, se endulzaban cuando se servían. Una pizca o dos de salsa Tabasco tampoco están de más.