Las mejores recetas de bacalao en salsa
Salsa saludable para bacalao
¿Sueña con platos frescos en primavera? Si es así, ¡pruebe este bacalao al horno con salsa de mantequilla y ajo! El bacalao es un pescado blanco suave y ligero que combina a la perfección con la salsa de mantequilla y ajo. Sazona el bacalao sólo con sal y un poco de condimento cajún al principio para que el pescado absorba un poco de sabor, y luego cúbrelo con la mezcla de mantequilla de ajo. El sabor a limón le da una fragancia refrescante y el condimento cajún le da un toque picante. Y lo que es más importante, se puede cocinar en el horno en menos de 15 minutos. ¿A qué estás esperando? ¡Hagamos realidad este plato!
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.
¿Cómo se cocina el bacalao Jamie Oliver?
Sazone el bacalao con sal marina y pimienta negra, colóquelo en una bandeja de horno untada con aceite y ponga dos lonchas de panceta encima de cada filete. Parta los limones por la mitad y coloque las cuatro mitades de limón, con el corte hacia abajo, en la bandeja junto al pescado. Asar en el horno precalentado de 10 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.
¿Debe remojarse el bacalao en leche antes de cocinarlo?
Antes de cocinarlo, remojar el pescado en leche durante 20 minutos
En este caso, la proteína de la leche se une a los compuestos que causan el olor a pescado, extrayéndolos del pescado. Lo que queda es una carne dulce y brillante con un sabor limpio. (Eso sí, asegúrate de tirar la leche por el desagüe.
¿Se pone el bacalao en remojo antes de cocinarlo?
El bacalao salado debe remojarse toda la noche antes de cocinarlo para quitarle la sal. Colóquelo en un recipiente con agua fría hasta cubrirlo y déjelo en remojo durante 24 horas, cambiando el agua tres o cuatro veces. Si tiene prisa, pruebe el método de remojo rápido. Enjuague el bacalao bajo el grifo de agua fría durante 15 minutos.
Salsa para mojar bacalao
Jump to VideoTierno y jugoso bacalao a la sartén, dorado a la perfección y bañado en una increíblemente deliciosa salsa de jengibre. Esta saludable receta asiática de bacalao a la sartén es fácil y está lista en menos de 15 minutos.
Si ha comido bacalao antes, sabrá que es un delicioso pescado de carne blanca que combina bien con casi todo. Para esta receta de bacalao asiático en particular, hemos utilizado una salsa de jengibre inspirada en el popular restaurante hibachi Benihana que lleva el bacalao a la sartén al siguiente nivel.
Esta receta de salsa de jengibre me la dio directamente uno de los chefs de Benihana. Si no has probado su salsa de jengibre, es una salsa adictiva a base de vinagre, soja y jengibre, un poco dulce y ácida. Un acompañamiento perfecto para el pescado, la ternera y el pollo.
8) Cuando el aceite esté a punto, baja el fuego a medio-alto y coloca con cuidado los bacalaos en la sartén de hierro fundido (ten en cuenta que el aceite salpicará, así que toma precauciones). Tapar y cocinar durante 1-3 minutos (depende del grosor). No mueva la carne mientras se cocina.
Salsa de nata para bacalao
El pescado se marina en una mezcla de zumo de lima, chile en polvo y comino que se convertirá en un clásico. (Pero la verdadera joya de esta receta es la ensalada de col, no te la saltes. Se prepara en unos minutos y su brillo es el condimento perfecto para el bacalao especiado. Consigue la receta de Tacos de pescado fáciles.
Si te da miedo cocinar marisco en casa, el bacalao es tu pescado. Es imposible equivocarse: Se cocina rápido, es difícil que se pase (a menos que te olvides de él) y es fácil de condimentar como quieras. Esta receta es una obviedad y te dará un bacalao dulce y tierno que se deshace en la mesa en un santiamén.Obtén la receta de Bacalao al horno.
Esta receta no es nada del otro mundo, pero cuando se hace bien, es absolutamente perfecta. Para que quede crujiente, consulta nuestros consejos. ¿El mejor? Ya que has calentado un poco de aceite, añade una tanda de patatas fritas para completar la comida. Para que se parezcan más a las auténticas patatas fritas al estilo británico, córtalas un poco más gruesas y cortas.
Receta de bacalao en salsa cremosa de mantequilla
Esta receta de bacalao al horno viene con una salsa cremosa de limón y ¡se hace en UNA sartén para hornear! Sí, simplemente échelo todo en una sartén, hornéelo y acabará con un tierno y jugoso pescado en una cremosa salsa de limón. Los jugos del pescado se mezclan con la salsa mientras se hornea, ¡como si estuviera hecha con el mejor caldo de pescado!
Se trata de una receta de 15 minutos en una sola sartén en la que el pescado se hornea con una cremosa salsa de limón. Es el tipo de receta que puedes hacer sin importar lo ajetreada que esté tu casa, o en una perezosa noche de domingo porque es así de fácil:
Cuando horneas pescado, no puedes darle el color que le das al freírlo en la sartén, lo que significa que pierde sabor. Por eso me gusta darle un toque de sabor a las migas, como hago con mi otra receta de pescado de emergencia, Pescado con costra de parmesano (10 minutos, ¡sin tener que escurrirlo!) o una salsa.
Esta receta se trata de una salsa de crema de limón para pescado que se prepara en la misma sartén mientras se hornea el pescado. Es una salsa sencilla que en realidad sabe bastante poco impresionante cuando la mezclas por primera vez.