La cocina de beatriz todas las comidas
¿Qué estrella del Encanto Disney sabe hacer las mejores arepas?
Beatriz Aurelio-Saguin cofundó Tuk Tuk Box, una empresa de cajas de comida por suscripción en línea, en el otoño de 2020. Ella dijo que su tiempo en Sac State le dio las habilidades necesarias para dirigir la empresa, mientras que también le proporcionó espacio para explorar su propia identidad del sudeste asiático. (Foto cortesía de Beatriz Aurelio-Saguin)
En esa intersección de familia y comida es donde Aurelio-Saguin, conocida por amigos y familiares como "Bea", se encuentra hoy. Es cofundadora de Tuk Tuk Box, una empresa en línea que vende cajas de comida por suscripción con platos del sudeste asiático.
La empresa ha enviado unas 2.000 cajas a Estados Unidos y Canadá, pero también se centra en la comunidad: Nació de la labor sin ánimo de lucro de Aurelio-Saguin y la cofundadora Christy Innouvong-Thornton en favor de las comunidades del sudeste asiático, y su objetivo es utilizar la comida para salvar las diferencias culturales y concienciar sobre los problemas a los que se enfrentan las personas de ascendencia del sudeste asiático.
"Se trata de crear una mesa en la que todos podamos sentarnos y decir: 'Eh, somos del sudeste asiático, esto es Laos, esto es Indonesia'", explica Aurelio-Saguin. "Y después: 'Aquí tienes una comida. Aprende sobre la comida y luego aquí están las disparidades'" a las que se enfrentan nuestras comunidades. "Es una apertura".
Recetas
Joe Inqui y su esposa, Bren O'Sullivan navegaron literalmente hasta Elizabeth City, Carolina del Norte. Atracaron en el Puerto de la Hospitalidad y echaron un buen vistazo. Les encantó el río Pasquotank, el ambiente de ciudad pequeña y, lo más importante, la gente que conocieron. Pero Joe, un hombre de negocios inteligente, también vio mucho potencial en la zona y decidió, no sólo vivir aquí, sino también invertir en propiedades de alquiler. Pensó que podría ser una gran oportunidad y un medio para poner fin a un trabajo extremadamente estresante en el área de DC. Bren estaba a bordo.
Joe y Bren fueron poco a poco. Compraron varias propiedades a la vez, las arreglaron y las alquilaron, mientras Joe seguía trabajando en Washington. Al principio, Bren vivía en un apartamento de Elizabeth City y se ocupaba de los asuntos cotidianos del propietario. Joe seguía muy involucrado en su nueva aventura y llamaba a Bren todas las noches para que le contara los acontecimientos del día. Joe venía cada pocas semanas a ver cómo iban las cosas o Bren "se iba al norte", como ella lo llamaba. Finalmente, compraron una casita en el distrito histórico de Elizabeth City y la eligieron como hogar. Por suerte, estaba al lado de mi casa y así fue como nos conocimos. Pasaría más o menos un año hasta que Joe viviera allí permanentemente.
Carnitas Receta Slow Cooker | Cooking Up Love
Normalmente, culpo al malvado sistema capitalista tardío y encuentro una serie de excusas para quedarme plantada en mi sofá, pero de vez en cuando, me animo a agarrar las ~ riendas del destino~ y actuar como si fuera la protagonista de cierta película sobre una mujer recién divorciada que se va de viaje por Europa para descubrirse a sí misma.Y sin duda, una de las cosas que me ayudó a sentirme más como una adulta funcional fue cocinar más. Hay innumerables razones por las que hacerlo, pero permítanme mencionar tres de ellas: te ahorra mucho dinero, te hace ser más organizado y, como estás comiendo comida sana y casera, te hace sentir mejor con tu cuerpo.He aquí algunos consejos que me ayudaron a ponerme a cocinar más y, de hecho, a disfrutarlo bastante:
Es imposible ponerte a cocinar si no dedicas unos minutos a pensar qué quieres hacer. Elige el mejor momento: lo que a mí me funciona es tomarme el domingo para planificar un menú semanal para los tres días que sé que voy a llevar comida a la oficina. Si esto te parece demasiado trabajo, tómate al menos diez minutos cada día para pensar en lo que te apetece cenar al día siguiente, así te organizarás mejor y evitarás caer en el "pero si no tengo comida en casa" y pedir un delivery o salir a comer fuera. Además, planificar lo que vas a cocinar antes de ir al supermercado evitará que compres "lo de siempre", lo que hace que cenes siempre lo mismo. Y, por último, otra ventaja de planificar con antelación es que comprarás sólo lo que necesites, con lo que podrás ahorrar algo de dinero.
Receta de Tarta Tres Leches Fácil | Tarta Tres Leches
Con vistas a las cascadas interiores, el restaurante principal ofrece una amplia selección de platos para el desayuno, el almuerzo y la cena, todo en estilo bufé. Aquí podrá disfrutar de show cooking, menús para intolerantes a la lactosa, cocina local fresca, platos nacionales e internacionales y cenas temáticas cinco noches a la semana.
Encontrará nuestro exclusivo restaurante Bamboo junto a la cascada. Aquí podrá experimentar un recorrido gustativo por las especialidades más deliciosas de la cocina asiática. Disfrute del exotismo de la cocina india, japonesa y china en estilo bufé. Usted elige lo que más le apetezca para cenar.
Este bar es una visita obligada durante sus vacaciones. Aquí podrá disfrutar de una amplia oferta de entretenimiento que incluye espectáculos de todo tipo, cabaret, shows profesionales, comedia, musicales, magia, concursos e incluso una orquesta con música en directo.