Crema de alcachofas de bote
Sopa fácil de alcachofas
Este sencillo puré de corazones de alcachofa en caldo con un poco de ajo y nata se basa en el que sirven en la Taberna Duarte de Pescadero, California, no muy lejos de la zona de cultivo de alcachofas de Watsonville y Castroville. Hemos aligerado un poco la cantidad de nata (vale, ¡mucho!) para resaltar más el sabor de la alcachofa. Si lo desea, puede hacerlo un poco más elegante añadiendo una taza entera de nata, ya que también está terriblemente delicioso así. En cualquier caso, si te gustan las alcachofas, es una de las sopas más sabrosas que puedas imaginar.
Crema de alcachofas de Jerusalén
Últimamente vivimos a base de pizza. Y no soy yo quien la prepara. Bandeja a bandeja, porción a porción, día tras día... y parece que no tenemos suficiente ¿Habéis probado alguna vez la pizza de WholeFoods? ¡OMG! La masa está tan buena que me comería todo lo que queda... ¡no bromees! Por no hablar de que es una muy buena oferta, 2 pizzas grandes (18 pulgadas cada uno) por $ 22 y la pizza es mucho mejor que otro restaurante de pizza de lujo que hemos estado.
Las alcachofas son uno de esos alimentos que amas u odias si tienes la oportunidad de probarlos Por la razón que sea, siempre me sentí intimidado por este espinoso aspecto como vegetal y no tenía ni idea de que es tan difícil de preparar en realidad. Lleva bastante tiempo y trabajo tenerlas listas para cocinar. No se preocupe. Cocinar alcachofas es mucho más fácil de lo que parece, una vez limpias y listas. Afortunadamente, puedes comprar corazones de alcachofa congelados ya preparados para hacerte la vida más fácil.
Empezaremos con esta cremosa sopa de alcachofas con parmesano recién rallado y nata agria. Es hora de dejar la pizza y volver a la normalidad. Por supuesto que hice una sopa cremosa ... ya sabes que estoy obsesionado
Sopa de alcachofas aterciopelada
¿Qué mejor satisfacción tienen los jardineros caseros que recoger los frutos de su trabajo? Disfrutar hasta el último sabroso bocado, por supuesto. Aunque los tomates son una de las plantas más populares para cultivar, estamos aquí para convencerte de que pruebes a cultivar alcachofas para que puedas disfrutar de una de las mejores recetas que podemos ofrecerte: ¡la sopa de alcachofas!
*Un bouquet garni es una bolsita de hierbas que añade sabor a las sopas, guisos, caldos y estofados que se cuecen a fuego lento. Puedes comprar bolsitas especiales para este fin o hacerlas tú mismo con estopilla y cordel de cocina.
Sopa de espinacas y alcachofas
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