Cómo se hace la merluza rellena
Cómo cocinar merluza con agua
En las primeras ediciones de su libro, Fannie Farmer presentaba un eglefino entero mechado con grasa de cerdo y relleno con una mezcla de migas de galleta y pan rallado, mantequilla, sal, pimienta, "unas gotas de jugo de cebolla" y pepinillos picados. Ofrecemos una receta mucho más sencilla de pescado relleno al horno. Está relleno de galletas, sí, pero también de carne de cangrejo, hierbas y limón.
Coloque los filetes de pescado, con la parte oscura hacia arriba, sobre una superficie de trabajo. Reparta el relleno uniformemente entre los filetes, colocándolo con una cuchara en el centro del pescado. Enrolle los extremos alrededor del relleno. Coloque el pescado, con la costura hacia abajo, en el molde preparado.
Merluza al horno en papel de aluminio
Recetas de merluza rellena hay tantas como rellenos podemos crear. Nosotros hemos elegido uno muy fácil de hacer con salmón y mayonesa. Para alegrar la receta, gratinaremos la merluza también con mayonesa. Si no te gusta el salmón, prueba con gambas o alguna verdura como el pimiento rojo.
2. Untamos el filete de pescado con un poco de mayonesa, espolvoreamos con cebollino picado y hierbas aromáticas y cubrimos con el salmón troceado. Cerramos con el otro lomo de merluza. Emplatamos. Disponemos el resto de mayonesa sobre la merluza.
Tiempo de cocción de la merluza en el horno
El pescado al horno en papel de aluminio es una receta de pescado "sin olor", y la única que hago para mi familia (¡yo odio el pescado, a ellos les encanta!). Lleva los paquetes de papel de aluminio a la mesa para servir, y tenlos cerca para envolver y desechar las espinas y la piel. Cuando acabe la cena, llévalos a la basura.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Cocinar merluza entera en la barbacoa
Enjuaga los filetes de merluza con agua fría, sécalos, salpimiéntalos y rocíalos con zumo de limón. Cortar un bolsillo en cada filete con un cuchillo afilado. Rellenar cada uno con 1 filete de anchoa. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y freír los filetes por cada lado durante unos 2 o 3 minutos.
Pelar la zanahoria. Enjuague el puerro. Cortar ambos en tiras muy finas (juliana). Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y freír en él las verduras, sin dejar de remover. Verter el caldo de pescado y dejar que hierva un poco. Sazona con sal, pimienta y zumo de limón.
Si tu cuerpo no produce hormonas tiroideas importantes, se dice que tienes un tiroides hipoactivo o hipotiroidismo. EAT SMARTER te explicará cuáles son las causas de esta enfermedad, cómo prevenirla y qué debes tener en cuenta con respecto a una dieta adecuada con hipotiroidismo.
¿Qué son los superalimentos? ¿Pueden ayudar a perder peso? A lo largo de este artículo te ayudaremos a resolver estas preguntas. Es posible que haya oído hablar de los superalimentos en relación con las bayas de Goji, los aguacates, las semillas de lino o cualquier otro alimento saludable de moda. El término superalimento se refiere simplemente a un alimento rico en nutrientes dietéticos o que contiene una cantidad especialmente elevada de nutrientes específicos, como los antioxidantes. Por ejemplo, la quinoa puede considerarse un superalimento porque es una proteína completa. ¿El paquete de gusanos de goma que se esconde en tu armario? No es un superalimento.