Cabrito guisado en olla rápida

Estofado de pollo olla a presión

Los niños pueden ser muy complicados, ¡pero la cena no tiene por qué serlo! Con todas las actividades extraescolares en el calendario (por no hablar de esos comilones quisquillosos que conocemos y adoramos), nos encanta confiar en nuestras ollas de cocción lenta para hacer algunas cenas aprobadas por los niños (y colar algunas verduras). ¿Lo mejor de todo? Todas estas recetas fáciles en olla de cocción lenta sólo requieren un poco de tiempo de preparación antes de ponerte manos a la obra. Así que, tanto si tienes un niño pequeño amante de los macarrones con queso como un adolescente obsesionado con la pizza, todas estas recetas harán que tus hijos te pidan repetir.Cocinar para los niños a menudo puede hacerte sentir como un cocinero de poca monta, cocinando para todo tipo de antojos (¡sopa de pollo con fideos! ¡lasaña! ¡guisos para el desayuno!). Por suerte, estas recetas de cocción lenta son verdaderas delicias para todos los públicos que gustarán incluso a los mayores. ¿Algunas de nuestras favoritas? Puede que nos guste el chili de ternera en slow-cooker, el pollo Alfredo en slow-cooker y las fajitas de pollo en Crockpot tanto como a nuestros hijos. Y seamos realistas, nadie se enfada por ver sopa de enchilada en Crockpot en el menú.También tenemos un montón de consejos de expertos sobre cómo hacer que tus hijos coman mejor, nuestras cajas bento favoritas para niños y snacks saludables para añadir a esas fiambreras. Y si a tu hijo le encanta meterse en la cocina, se volverá loco con estos kits de cocina para niños, los mejores libros de cocina para niños y los juegos de cocina.

Curry en olla a presión

Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Es una decisión difícil, pero casi me inclino a decir que, con sus tomatillos ácidos y su mezcla de pimientos verdes frescos, el chile verde me gusta incluso más que un tazón de rojo de Texas. Esta versión está repleta de trozos húmedos y tiernos de muslos de pollo estofados en una salsa equilibrada que es rica en umami y sabor a chile verde, pero todavía muy brillante y fresca. Y lo mejor de todo: Se puede preparar en menos de media hora. Todo lo que se necesita es una olla a presión y algunas habilidades de vertido.

Decir que me gustan las ollas a presión sería quedarme corto. Soy como un tipo que acaba de recibir una nueva sierra eléctrica y no puede pensar en suficientes cosas para cortar con ella. De hecho, acabo de añadir una nueva sierra eléctrica a mi cesta de la compra con la esperanza de que me ayude a dejar la olla a presión durante al menos unos días.

Receta de estofado de ternera

"Crecí con esta receta y ahora la hago para mi familia... mi marido y mis hijos son muy quisquillosos y se la comen enseguida... y se hace muy rápido en la olla a presión. Para hacer una sopa de ternera fácil, omite las patatas, añade más agua y unas cebolletas y sírvela con fideos de huevo o arroz."

Siempre me ha gustado cocinar y hornear, y mis mayores influencias han sido mis dos abuelas italianas. Ambas tenían formas de cocinar muy diferentes, ya que mi abuela materna tenía influencias del norte de Italia y creció en la época de la depresión, y mi abuela paterna creció en Bari (sur de Italia continental) ¡y lo hacía todo a mano!

Recetas con olla a presión

Para la mayoría de los padres, encontrar ideas para cenas infantiles que sean rápidas y fáciles de preparar es un reto constante. Se necesitan recetas que lleven la comida a la mesa rápidamente y que los niños disfruten comiendo. Hemos reunido nuestras mejores ideas de cenas aptas para niños para padres ocupados que le ayudarán a cumplir todos esos requisitos, sin todos los aditivos que se encuentran en la comida para llevar y los alimentos congelados.

Estas increíbles recetas de cenas familiares incluyen versiones sencillas y caseras de clásicos del menú infantil, como macarrones con queso, nuggets de pollo, pescado y patatas fritas, pizza, espaguetis con albóndigas, chili y quesadillas. También hemos incluido las recetas favoritas de la familia, como platos de pasta, salteados, tacos y sustanciosos guisos al horno.

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