Alitas de pollo al ajillo jugosas

Receta de alitas de pollo crujientes al ajillo

Alitas de pollo al ajillo y parmesano hechas en casa, en el horno o en la freidora de aire. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y bañadas en una deliciosa salsa casera de ajo y parmesano, estas deliciosas alitas de pollo al ajo y parmesano son la alternativa perfecta para cualquier persona sensible a las alitas picantes.

Pocas cosas son mejores que estas crujientes alitas de pollo al ajo parmesano al horno. Al igual que con estas alitas búfalo al horno, estas son tan deliciosas como sus alitas favoritas de lugares como Wing Stop o Buffalo Wild Wings y mucho menos costosas.

Súper fáciles de hacer y más saludables que las alitas fritas, estos chicos se hornean en el horno o en su freidora de aire y luego se mezclan en una salsa casera de mantequilla de ajo y parmesano fácil de hacer. Incluso puedes hacerlas con alitas de pollo congeladas.

Comience preparando las alitas de la misma manera que si las cocinara en el horno. Rocíe la cesta de la freidora de aire con spray antiadherente para cocinar y precaliéntela a 400 °F. Coloque las alitas en una sola capa dentro de la cesta de la freidora de aire (tendrá que cocinar las alitas en varias tandas). Fríalas durante 18-22 minutos, dándoles la vuelta hacia la mitad. Para obtener una piel más crujiente, deje que las alitas se cocinen con la piel hacia arriba durante unos minutos más. Ponga las alitas en un bol grande y mézclelas con la salsa de ajo y parmesano preparada.

Alitas de pollo con salsa de ajo chino

Estas Alitas de Pollo Crujientes con Salsa de Ajo y Mantequilla ¡son adictivas! Se preparan en un santiamén y SON CRujientes por fuera y tiernas por dentro sin necesidad de freírlas. Están bañadas en una salsa de mantequilla con ajo y chile que las hace literalmente para chuparse los dedos y la salsa de yogur que las acompaña es simplemente el mejor maridaje que podrían tener para equilibrar todos los sabores. Son una excelente tapa, aperitivo o plato principal, ya que son realmente fáciles y deliciosas.

Las alitas de pollo son siempre un plato ganador, tanto para niños como para adultos. Se pueden hacer de muchas maneras y hay muchas versiones. A menudo vemos recetas de alitas de pollo fritas que son innegablemente muy buenas, pero tienen un par de pequeños inconvenientes:

¿Por qué uso las especias en la salsa y no en el rebozado? Me parece que si ponemos las especias en el rebozado, pierden intensidad al hornearse. Por eso decidí probar una salsa que no sólo tuviera los sabores de las especias que me gusta probar en las alitas crujientes, sino que además las potenciara.

Ingredientes de las alitas de pollo al ajillo

Las alitas de pollo con ajo y parmesano son crujientes y sabrosas, sin el picante de las alitas picantes habituales. Estas alitas de pollo se hornean hasta que están crujientes y luego se cubren con una salsa de ajo y hierbas con abundante queso parmesano.

Haga felices a todos en la fiesta cuando sirva un plato de estas Alitas de Pollo al Ajo Y también esta salsa picante de Pollo Búfalo. O sirve las alitas con una salsa más picante para satisfacer todos los antojos a la vez.

Cúbralas con salsa de ajo. Mezcle las alitas horneadas en un bol con la mantequilla derretida y el ajo picado. Añada el parmesano rallado y remueva bien el pollo para que quede bien cubierto de queso. Espolvoree perejil picado sobre el pollo como toque final.

¿Tengo que dar la vuelta a las alitas mientras se hornean? Yo no les di la vuelta a estas alitas al horno y me pareció que quedaban uniformemente cocinadas y crujientes. Si nota que un lado del pollo parece más hecho que el otro a medida que se cocinan, no dude en darles la vuelta a mitad del tiempo de horneado. ¿Cómo se cortan las alitas de pollo? Las alitas de pollo suelen venir del carnicero o del supermercado en una sola pieza. Para hacer esta receta de alitas, yo corto el ala grande en tres secciones: la parte plana (a veces llamada "alita"), el muslo y la punta. Utiliza los muslos y las partes planas en esta receta. Congela las puntas para hacer caldo y sopa, ¡así no se desperdicia nada! ¿Son dietéticas estas alitas de pollo? Sí, esta receta de alitas de pollo es ceto. Al omitir el empanado y las salsas azucaradas, estas alitas con ajo y parmesano tienen un bajo contenido en carbohidratos netos, pero siguen estando repletas de jugoso sabor. ¿Cómo se consiguen unas alitas crujientes al horno? La clave para que las alitas al horno queden crujientes sin aceite está en el bicarbonato de sodio. Este ingrediente mágico crea unas alitas doradas increíblemente crujientes sin necesidad de freírlas. Mezclar las alitas al horno con una salsa de mantequilla y ajo después de cocinarlas les da un sabor increíble sin necesidad de mucho aceite ni de un rebozado cargado de harina.

Alitas con ajo y parmesano

Las alitas a la parmesana con ajo se conservan mejor en un recipiente hermético en el frigorífico. Recomendamos meter las sobras en el frigorífico en cuanto se enfríen y dejarlas allí hasta que vaya a cocinarlas. No se recomienda congelar estas alitas.

Las alitas a la parmesana con ajo se pueden hacer Keto horneando las alitas sólo con sal y pimienta. A continuación, caliente la mantequilla y el ajo en polvo en un cazo pequeño hasta que se derritan. Cuando las alitas estén listas, mézclelas con la mezcla de mantequilla derretida. Sírvalas adornadas con perejil si lo desea.

Las alitas a la parmesana con ajo forman parte de una dieta sin gluten, ya que los condimentos son ligeros y sencillos, sin aditivos de gluten. Dicho esto, asegúrese de que la marca de ajo en polvo que utiliza no contiene gluten.

A veces, cuando se trata de alitas de pollo, lo importante es la salsa, ¡y a veces lo importante es el aliño! Esta receta de alitas de pollo con aliño seco tiene un montón de condimentos picantes y dulces que hacen que estas alitas sean memorables.

Acerca de Tanya SchroederTanya es esposa y madre a tiempo completo, cocinera/panadera a tiempo parcial y ¡quiere ser fotógrafa! ¡Tanya cree que de vez en cuando, el postre se debe comer primero! ¡Espero que te guste lo que ves!